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甘油主要由心、肝、骨骼肌等摄取利用，内经甘油激酶（glycerokinase）的作用，生成α-磷酸甘油（3-磷酸甘油），后者在α-磷酸甘油脱氢酶的催化下可循糖代谢途径氧化分解释放能量，斯文甘油哪家好，1分子甘油氧化可净生成17.5~19.5分子ATP。也可以在循糖异生途径转变为糖原和葡萄糖。

具有醇类的通性，发生反应产生氢气，还可以发生酯化反应、成醚反应等。氧化时生成甘油醛、甘油酸等。还原时生成丙二醇。与硫酸等共热，并能起硝化和乙酰化等作用。

新制Cu(OH)2遇丙三醇显绛蓝色，该反应的实质是Cu2+ 与两个-OH螯合配位化合，斯文甘油用途，形成的配合物显绛蓝色。

甘油性状：甘油为无色、澄明的糖浆状液体；甘油无气味，味甜，随后有温热的感觉；甘油有引湿性，水溶液（1→10）显中性反应。甘油与水或乙醇能任意混溶

甘油熔点18.17℃。甘油沸点290℃（分解）。甘油闪点（开杯）177℃。甘油密度1.261g/cm3。甘油折射率nD(20℃)1.474。甘油粘度（20℃）1499mPa?s。

甘油主要用途：甘油用于气相色谱固定液及有机合成， 甘油也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、发酵用营养剂、干燥剂等。甘油是重要的化工原料，甘油可以用来制造塑料，合成纤维。

甘油是什么？

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甘油是什么？甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。

当摄入食用脂肪时其中的甘油三酸酯

经过体内代谢分解，形成甘油并储存在脂肪细胞中。甘油其实也是丙三醇，英文名是

glycerol，分子式是C3H8O3。