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中文名称:草酸

英文名称:Oxalic acid

中文别名:乙二酸;修酸;无水草酸;精制草酸

英文别名:Ethanedionic acid; Oxalic acid anhydrous; Refined Oxalic Acid;

Anhydrous Oxalic Acid; ethanedioic acid; ethanedioate

CAS号:144-62-7

分子式:C2H2O4

分子量:88.0201

化学性质草酸又名乙二酸，广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体，草酸根有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时，其溶解性大大降低，如草酸钙几乎不溶于水。可可就属于含量高的食品之一，每100克可可中含有500毫克草酸。因此草酸的存在对必须矿质的生物有效性有很大影响；当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加[2] 。

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自然界中草酸通常以盐的形式存在于许多植物细胞膜中。从前工业上用木屑和强碱在240～250℃共熔，首先制取草酸盐，再经酸化即得草酸。硫酸根的测定①试剂及溶液无水碳酸钠（GB639-77）：分析纯，5%溶液30%guo氧化氢（HGB-1082-77）：分析纯。后来，采用甲酸钠脱氢法生产草酸。工业上取(如生产尾气)经吸收后，制得甲酸钠，后者在380℃下脱氢得到草酸钠，再经石灰、硫酸处理，制成草酸。

草酸 - 相关参数草酸图册1、疏水参数计算参考值（XlogP）：-0.3

2、氢键供体数量：2

3、氢键受体数量：4

4、可旋转化学键数量：1

5、拓扑分子极性表面积（TPSA）：74.6

6、重原子数量：6

7、表面电荷：0

8、复杂度：71.5

9、同位素原子数量：0

10、确定原子立构中心数量：0

11、不确定原子立构中心数量：0

12、确定化学键立构中心数量：0

13、不确定化学键立构中心数量：0

14、共价键单元数量：1

15、摩尔体积（m3/mol）：50.8  

16、等张比容（90.2K）：155.3  

17、表面张力（dyne/cm）：87.3  

18、极化率（10-24cm3）：5.72

19、摩尔折射率：14.44