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不稳定性草酸在189.5℃会分解生成二氧化碳和水。H2C2O4====CO2↑+CO↑+H2O实验室可以利用此反应来制取一气体。草酸氢铵200度时分解为二氧化碳和水

营养我们每天都通过许多不同渠道摄入草酸，草酸在很多食品中都有少量存在，而在少数食品中含量很高。可可就属于含量高的食品之一，每100克可可中含有500毫克草酸；绿色蔬菜中的草酸含量一般很高，每100克菠菜含600毫克，大黄含500毫克，甜菜、花生、茶中也有较多的草酸。草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。平均一个人一天大约摄入150毫克草酸，而草酸的致死剂量是1500毫克左右。

硫酸根标准比浊液的配制：在瓷坩埚（或蒸发皿）中加Na2CO3溶液0.5ml，盐酸1ml及蒸馏水10ml,在水浴上蒸干，残渣溶于0.5ml盐酸中，用适量的蒸馏水洗入50ml比色管；加入适量的硫酸根标准溶液，再加入、丙三醇、乙醇溶液5ml混匀，与试液比浊。为求得硫酸根杂质含量，要准备一系列的硫酸根标准比浊液。也可用来除去衣服上的铁锈建筑行业在涂刷外墙涂料前、由于墙面碱性较强应先涂刷草酸除碱。硫酸根的含量x2（%）按下式计算：X2=V*0.00001*100/G*5*50式中：V-硫酸根标准溶液用量之毫升数G-试样之克数0.00001-1ml硫酸根标准溶液中硫酸根之克数