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草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。还原性草酸根具有很强的还原性，与氧化剂作用易被氧化成二氧化碳和水[1]。 研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、***、芋头、甘薯和大黄等植物中含量高，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。

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自然界中草酸通常以盐的形式存在于许多植物细胞膜中。从前工业上用木屑和强碱在240～250℃共熔，首先制取草酸盐，再经酸化即得草酸。草酸一般是无色透明结晶，广泛分布于植物、动物和zhen菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。后来，采用甲酸钠脱氢法生产草酸。工业上取(如生产尾气)经吸收后，制得甲酸钠，后者在380℃下脱氢得到草酸钠，再经石灰、硫酸处理，制成草酸。

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又名乙二酸 系***的二元酸 两个羧基直接相连 具有一些特殊性质

在肉食动物的尿中为钙盐或草尿酸 草酸钙为******的主要成分

平均一人一天大约摄入150毫克草酸 而其致死剂量是1500毫克左右

草酸受热发生脱羧脱水，生成二氧化碳、yi氧化碳和水。实验室可以利用草酸受热分解来制取yi氧化碳气体。  

草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。草酸可作铁锈、墨水迹的清洗剂和金属抛光剂。草酸可以除锈，到卖化学试剂的店里买一瓶草酸，取一些，用温水配成的溶液在锈渍上擦。卖草酸的店里,一般还卖些器械，玻璃仪器。

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